1992. 4 ~ 현재   현재 부산대학교 식품영양학과, 조교수, 부교수, 교수     1994. 10   부산대학교 김치연구소 제3연구실장     1996. 8 ~ 1997. 08   University of Washington 방문교수     1998  ~ 2000   한국 식품영양과학회 총무간사     1999. 10 ~ 2000. 2   부산대학교 입시공정관리위원     1999. 10 ~ 2000. 2   부산대학교 발전계획위원회 위원     2000. 1 ~ 2000. 12   한국 식품영양과학회 편집장     2002. 1 ~ 2003. 12   대한지역사회 영양학회 상임이사     2003. 3   부산대학교 교수회 감사     2003. 3   식품영양학과/생활환경대학 식품영양학과장/학부장     2003. 3 ~ 현재   부산대학교 김치연구소 운영위원장 영양사 국가시험 출제위원 부산대학교 교수회 감사 식품영양학과/생활환경대학 식품영양학과장/학부장               1992.4 ~ present   Assistant, Associate, and Full Professor at Dept. of Food Science and Nutrition, PNU     1996. 8 ~ 1997. 08   Visiting scholar at University of Washington     1998 ~ 2000   General affair of the Korean Society of Food and Nutrition     2000. 1 ~ 2000. 12   Editor-in-Chief of the Korean Society of Food and Nutrition     2001. 2 ~ 2003, 12   Executive director of the Korean Society of Community Nutrition     2003. 3 ~ 2004, 12   Auditor of Pusan National University Professor Society     2003. 3 ~ 2005, 2   Chairperson of the Department of Food Science and Nutrition, PNU     2003. 2 ~ present   Secretary General of the Kimchi Institute at PNU