(최근 5년간)      1. 김현주, 권명자, 서정민, 김재곤, 송수희, 서홍석, 송영옥 : 배추김치의 활성성분인 3-(4-hydroxyl-3', 5'-dimethoxyphenyl) propionic acid)의 고지혈증 치료효과, 한국식품영양과학회지, (2003)   2. 이윤미, 권명자, 김재곤, 서홍석, 최재수, 송영옥 : 배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화물질의 분리 및 동정, 한국식품과학회지, (2003)   3. 권명자, 송영선, 최명숙, 박송준, 정규식, 송영옥 : Cholesteryl ester transfer activity and atherogenic parameters in rabbits supplemented with cholesterol and garlic powder, Life Science 72(26)(2003)   4. 권명자, 송영선, 최명숙, 송영옥 : Red pepper attenuates chlolesterol ester transfer protein activity and atherosclerosis in cholesterol fed rabbits, Clinica Chimica Acta 332(2003)   5. 류승희, 권명자, 송영옥, 송영선, 문갑순 : 김치식이가 흰쥐의 항산화시스템에 미치는 영향, 인제논집 18(1)(2003)   6. 전혜년, 김현주, 송영옥 : 김치 용매획분이 고콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 심장, 신장 및 폐의 항산화 효소계 활성에 미치는 영향, 한국식품영양과학회지 32(2)(2003)   7. 김종현, 류재두, 송영옥 : 김치가 청장년 및 노인의 유리기 생성 및 산화억제에 미치는 영향, 대한지역사회영양학회지 7(2)(2002)   8. 서홍석, 김재곤, 송영옥, 이성은, 이종건, 이진수, 임문정, 정용호 : The first total synthesis of 2,3,6 -Tribromo-4,5-dihydroxybenzyl methyl ether(TDB) and its antioxidant activity, Bull. Korean Chem. Soc. 25(12)(2002)   9. JK. Kim., JH. Noh., S. Lee., S. Choi., H. Suh., HY. Chung., YO. Song., WC. Choi., : The first total synthesis of 2,3,5 -Tribromo-4,5-dihydroxybenzyl methyl ether(TDB) and its antioxidant activity, Bull. Korean Chem. Soc. 23(5)(2002)   10. 전혜년, 송영옥 : 김치 용매획분이 고콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 심장, 신장 및 폐의 지질 축적에 미치는 영향, 한국식품영양과학회지 31(5)(2002)   11. 김종현, 권명자, 이소영, 류재두, 문갑순, 최홍식, 송영옥 : 김치가 노화촉진쥐 간의 유리기 생성 및 항산화효소 활성에 미치는 영향, 한국식품영양과학회지 31(1)(2002)   12. 김종현, 류재두, 이한기, 박정희, 문갑순, 최홍식, 송영옥 : 김치가 노화촉진쥐 뇌의 유리기 생성 및 항산화효소 활성에 미치는 영향, 한국식품영양과학회지 31(1)(2002)   13. 정용선, 김민정, 박성미, 송영옥, 쯔쯔미 노부코 : 식료품 소비행동의 한 , 일간 비교연구-편의식품을 중심으로, 소비문화연구 4(1)(2001)   14. 최선혜, 김현주, 권명자, 백영호, 송영옥 : 김치 보충제가 건강한 성인의 혈중 지질농도에 미치는 영향, 한국식품영양과학회지 30(5)(2001)   15. 백영호, 곽정록, 김세정, 한성섭, 송영옥 : 운동 및 김치 보충제 섭취가 비만 여중생의 신체조성 및 혈중지질에 미치는 영향, 한국식품영양과학회지 30(5)(2001)   16. 양정례, 전진호, 이숙희, 송영옥, 송영선 : 설문조사를 통한 식이 섭취 유형과 동맥경화 위험인자에 관한 연구, 한국식품영양과학회지 30(1)(2001)   17. 김종현, 박우포, 김정석, 박정희, 류재두, 이한기, 송영옥 : 경남지역 주민의 김치 섭취 실태조사(Ⅱ), 한국식생활문화학회지 15(2)(2000)   18. 황정희, 최홍식, 송영옥 : 적갓김치의 발효특성 및 항산화성, 한국식품영양과학회지 29(6)(2000)   19. 김현주, 권명자, 송영옥 : 배추김치 용매획분이 고콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 항산화효소계 및 인지질 지방산 조성에 미치는 영향, 한국식품영양과학회지 29(5)(2000)   20. 황지원, 송영옥 : 김치의 용매획분이 고콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 혈중 지질 농도 변화에 미치는 영향, 한국식품영양과학회지 29(2)(2000)      Licenses   1. 송영옥, 문갑순, 최홍식 : 3-(4'-히드록실-3',5'-디메톡페닐)프로피온산, 이의 유도체 및 이의 제조방법 및 이를 함유하는 HMG- CoA 환원효소 저해제, 국내특허출원(2001)   2. 서홍석, 최원철, 최재수, 김대덕, 송영옥, 김재곤: 4-alkylsulfanyl methyl-1,2-benzenediol, preparation method there of and antioxidant containing the same, 미국특허출원(2002)   3. 렉스 바이어 사이언스, 최원철, 서홍석, 최재수, 김대덕, 송영옥, 김재곤 : 4-알킬설판일 메틸-1,2-벤젠디올 유도체, 이의 제조방법 및 이를 포함하는 항산화제, 국내특허출원(2002)   4. 동화약품, 송영옥 : COMPOSITION FOR TREATING ARTERIOSCLEROSIS COMPRISING 3-(4'-HYDROXYL-3',5'-DIMETHOXYPHENYL)PROPIONIC ACID OR ITS DERIVATIVES, 미국특허 출원(2002)   5. 문갑순, 송영옥, 이민자 : 대나무 추출물을 함유하는 동맥경화 예방 및 치료용 조성물, 국내특허출원(2003)   6. 송영옥, 문갑순, 최홍식 : 동맥경화예방 효과를 갖는 배추갓김치의 제조방법, 국내특허등록(2003)   7. 최원철, 서홍석, 송영옥 : 4-[(부틸 설피닐) 메틸]-1,2-벤젠디올 및 그 유도체, 그의 제조방법 및 이를 함유하는 콜레스테롤 저하제, 국내특허출원(2004)